Im Glauben, dass es keine wahre Reise durch’s Gebiet, ohne die Leidenschaft des lokalen Geschmacks kennenzulernen, gibt, haben wir einige schoene Produkte in das Angebot unserer Bar aufgenommen.

Honig vom landwirtschaftlichen Familienunternehmen „Bulat“

Das landwirtschaftliche Familienunternehmen „ Bulat“ betreiben lokale Imker mit 150 LR-Bienenstoecken, die immer an verschiedene Orte ohne entwickelte Industrie und Verkehr  ziehen. Die Besonderheit  dieser Produkte zeigt sich in den wunderschoenen Weiden die auf einem dalmatinischen Karst verteilt sind.

In diesem Honigangebot  finden Sie Honig aus Kornati-Salbei, Honig aus dalmatinischem Salbei, Heidekraut, Dorn, Wiese, Akazie und Honigtau.

Weine „Birin“

Obwohl es erst kuerzlich auf den Markt ist, hat das Weingut  „Birin“  eine lange Geschichte hinter sich. Seit Generationen kultivierte diese Familie Land mit mediterranen Kulturen  (Oliven, Feigen, Weinreben und Sauerkirschen)  und die Liebe zur Weinproduktion entwickelte sich von einem Hobby zu einer heutigen professionellen Produktion und einem lokalen Weingut.

Probieren Sie die autochthonen Sorten dieser Region,  Debit und Maraština aus weißen Sorten  und  Plavina, Lasin und Babić aus roten Sorten.

Weine "Sladić"

Das Weingut Ante Sladić bringt vier lokale Sorten an Wein: Debit, Maraština, Plavina und Lasina.

Aus seinem Weinberg, auf 250m Hoehe, an der Grenze des Nationalparks Krka, in Plastovo bei Skradin, bringt der Geschmack dieser Boutiqueweine eine angenehme Saeure und ein angenehmes Aroma die durch die Kombination des nahegelegenen Flusses, der Berge und des Meeres  entstehen.

Craft Bier 022

Die šibeniker Craft-Brauerei, gekennzeichnet durch die Telefonvorwahlnummer der Stadt Šibenik, 022, bringt lebhafte und charaktervolle Aromen der vier Biere, die es wert sind,durch ihre vier interessante Geschichten, kennengelernt zu werden.

Diese geschmacksintensiven Schlucke verbinden Sie mit der ersten Erwaehnung der Stadt Šibenik im Jahr 1066, der šibeniker Festung Barone aus dem Jahr 1646, der Sportleidenschaft des Basketballspielers Dražen Petrović mit Bier 83:82 oder mit der „Hertz Geschichte“ vom donierten Herzen.

Der Honig von den Kornaten

Auf den Kornaten gibt es sieben einheimische Imker die einen außergewoehnlichen Salbeihonig mit hohem Reinheitsgrad erzeugen.

Er enstand aufgrund der isolierten Lage der Inseln und der Aufrichtigkeit der einheimischen Menschen.

Ein begrenztes Angebot dieses Honigs in kleiner exklusiver Verpackung koennen Sie als Ihr persoenliches Stueck Geschmack des schoensten kroatischen Nationalparks, erwerben.

Olivenoel

Einer der Grundgeschmacksrichtungen von Dalmatien ist das “gruene Gold” von Olivenoel.

Seit der Vergangenheit an ist er ein unverzichtbarer Teil der mediterranen Ernaehrung

Das hausgemachte, kaltgepresste, native Olivenoel unseres Familienbetriebes.Divna Cukrov wird Sie mit seinem Geschmack in die Welt der dalmatinischen Olivenhaine fuehren.

Getrockenete Feigen

In Dalmatien, dessen Karst nie reich an Nahrung war, waren Feigen immer da um den Hunger zu stillen. Frischge und getrocknete Feigen haben aus gleicher Dankbarkeit die Kinder, die noch wachsen mußten,gegeßen, aber auch die Landarbeiter die die Felder bearbeitet haben. Diese trockene Frucht hat einen hohen Naehrwert, verlangsamt den Alterungsprozess und foerdert die Vitalitaet und Gesundheit. In hausgemachten, trockenen Feigen, auf traditionelle Weise getrocknet, liegt ein Teil des Geheimnisses dieser Gegend. Nehmen Sie ein Stueck der “dalmatinischen Sonne” mit.

Schnaps

Schnaps oder “Rakija” ist das beruehmteste starke Getraenk der meisten slawischen Voelker und gilt als wahres Kultgetraenk eines weitreichenden Gebietes. Neben dem Kennenlernen der mikro-lokalen Geschmaecker, umfasst unser Angebot auch das Destillat der Weinrebe und Feige, die ebenso dalmatinischer Herkunft sind.