Chefs’ Stage, Notizen

Im Jahre 2019 kam die Fruehlingsstimmung ein paar Tage frueher, denn vom 17.bis zum 19.Maerz hatten wir große Freude und Ehre, dass unser Schiff, Dida Frane, als eine von den wichtigsten Veranstaltungen des gastronomischen Kongresses im Land, Chefs’ Stage, ausgewaehlt wurde.

Diesen Kongress organisiert der Visionaer, Rudolf Štefan, der erste Mann eines renommierten šibeniker Restaurants “Pelegrini”, das sich in der Naehe der šibeniker Kathedrale des Hl. Jakob befindet.

Menschen, die Rudolf Štefan kennen, schaetzen und unterstuetzen, nennen ihn “Rudi” und sie spueren, dass seine Mission zu etwas groesserem bestimmt ist, wie der Kathedrale. 

Um diese Idee herum, versammeln sich Profesionelle, die leidenschaftlich das Leben der Gastronomie und des Tourismus leben.

Rudi ist die Person, weswegen Šibenik einmal jaehrlich eine große, aufregende Gastrobuehne wird auf der “grosse weltberuehmte Namen” etwas zu sagen und zu zeigen haben.

So hat unser Schiff, Dida Frane ein wunderbar aufregendes “Press-trip” gefahren, den Einfuehrungstag des Kongresses, zum Zweck von Kennenlernen und Geselligkeit der Teilnehmer.

Durch seinen Entwurf, hat Rudi an diesem Tag strategisch die Besichtigung  ausgewaehlter Sehenswuerdigkeiten des šibeniker Archipels mit den Verkostungsstationen verbunden, bei denen seine Partner, Chefs und Winzer den Gaesten wunderbare Gastfreundschaft ueber verschiedene Variationen und Geschmaecker zeigten.

Fuer diesen “Press-trip”, erwachte unser Schiff “Dida Frane” in besonders feierlichem Gewandt, ausgeruestet mit der Ausstellung in Form einer Szenografie zum Thema Nachhaltigkeit durch kuenstlerische Objekte, inspiriert von Landschaft und Natur.

Nach dem Einfuehrungstag, war “Dida Frane” noch zwei weitere Tage bei den Masterclass gesellig und ganz besonders mit den zwei eindeutig maritimen kroatischen Chefs, dem Fischersohn,  Herrn David Skoko und dem ersten Mann der Kornaten, “kurnatar” aus Opat, Herrn Ante Božikov.

Diese Erfahrung hat uns inspiriert und blieb uns in Erinnerung als eine schoene Dankbarkeit fuer außergewoehnliches Erlebnis.